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맘 키즈
두텁편 만들기
1.거피팥(흰팥) 1컵에 진간장 1/2T, 설탕 2T, 계피가루1/2(안넣어도 상관없음), 후추가루 약간을 넣어 수분을 말리기 위해 팬에 볶은후 굵은 체에 내려둡니다. 2.대추,잣,호박씨, 호두등의 견과류와 절인 유자청은 모두 3mm입방으로 다져두고 설탕 1T와 물 5T를 넣고 끓이다가 다져둔 견과류를 넣고 살짝 조려서 준비해 둡니다...
미역초 무침
준비물 : 물미역 1묶음(고무줄로 묶어있어요), 오이 1개, 양파 2/3개, 당근 1/3개양념 : 꽃소금 2/3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 고추가루1큰술깨소금 1큰술     1, 물미역을 흐르는 물에 깨끗하게 헹구어 주시구요~ 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요. 2. 양파는 채썰고 오이는 가운..
김 말이
김말이 재료 당면, 당근, 파, 기름, 튀김가루, 녹말, 달걀 얼음물 1, 당면은 물이 끓기 시작할때 부터 8분 삶기(면이 부드러우면 다 된거) 2, 당근은 채 썰어 놓기, 파 는 잘게 쫑쫑썰기 3, 김은 6등분해서 잘라 놓기 (김 크기에 따라 달라 저요.. 전 8등분 했어요.. ) 4, 당면 삶는 동안 팬달군후 오일 넉넉히 둘러 놓기 5, 달궈..
골뱅이무침
  골뱅이 양념하는 방법과 재료알려드릴께요! 재료는 오이1/2개 골뱅이 통조림1 개 양파 1/2개 고추장 1큰술 식초 1큰술 올리고당1큰술 마늘 1큰술,통깨오이는 깨끗하게 씻어서 껍질은 벗겨주신 후 반으로 잘라서 어슷썰기를 해주세요, 사진처럼 써는게 어슷썰기랍니다~~ 근데 꼭 어슷썰기가 아니라..
감자탕
  감자탕 만들기   쌀쌀해진 겨울.. 이럴땐 감자탕이 생각난다.. 우선 양념장만들기:다진마늘,고추장,고추가루,국간장,생강즙,들깨가루,물... 숙성을시키면 더좋은맛이 난다고하는데..시간이없는관계로...일단 차가운물에 핏물을빼고. 된장과 청주를 약간넣은 물에 한번 삶는다.. 건진후 김이모락모라...
무절임육수 칡냉면/열무김칫물 칡비빔냉면
무절임육수 칡냉면/열무김칫물 칡비빔냉면 무절임물 과 닭육수 를 활용한 칡냉면 과 열무김치 를 활용한 열무김치비빔면 입니다. 무절임육수 칡냉면 재료; 칡숙냉면사리 200g, 달걀 삶은것 약간 육수:닭육수 100cc+무절임물 50cc,설탕, 식초, 소금 약간-1인분 오이 볶음: 오이 1개. 꽃소금 1/2큰술, 식물성기름 1/3큰술 무초절..
숙취해소법
1. 자는것이 최고. 2.물과 주스를 마시세요 3. 소변. 땀으로 술을 방출하세요 4. 카페인은 피하세요(몸에서 수분을 빼앗아가서 술이안깨요) 5.두통약(타이레놀)을드시는 분들이 있는데 간에 굉장히 나쁩니다 6. cvs나 rite aid 같은 곳에가면 Milk thistle이라는 간장약이있는데 술드시기전이나 드시고난후 복욕하면 ..
구석구석 청소하는법
구석 구석 청소 하는법 (가스레인지 ) 1. 가스레인지 본체에 분말이나 액상 클렌저를 뿌리고 수세미로 닦아낸다. 이때는 청소하기 20분 전쯤 클렌저를 미리 뿌려 음식 찌꺼기를 불려놓으면 청소하기가 한결 편리하다. 주의할 점은 입자가 고운 수세미나 부드러운 스펀지를 이용해야 표면이 긁히지 않는다. 2. 버너..
여자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식
여자가 꼭 먹어야할 12가지 음식 투명한 피부와 아름다운 바디라인을 만들기 위해선 무엇을 먹어야 할까? 모든 여성들이 안고 있는 고민에 대한 답이 중국 북경출판사 웰빙실천팀이 펴낸 ‘여자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식’에 들어있다. 이 책은 키위, 쇠고기, 김, 오이 등 우리 주변에서 흔히 구할 수 있는 식 재..
튀김요리 잘하는 방법
튀김 요리를 잘하는 방법 맛있는 튀김은 맛과 수분, 영양소가 그대로 바삭하게 튀겨진 요리라 할 수 있습니다. 튀김을 잘하는 방법은 세 가지로 정의합니다. 첫째 반죽, 둘째 기름의 질, 셋째 불의 온도라 할 수 있죠. 01반죽 바삭한 튀김의 성패는 반죽의 밀가루와 물, 달걀 등의 배합비보다 차가운 재료로 얼마나..
쌉밥에 어울리는 쌈장 레서피
1.새우 쌈장 재료 : 칵테일 새우 4마리, 풋고추∙홍고추 1개씩, 된장 7큰술, 고추장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕∙다진 파∙다진 마늘 1큰술씩, 참기름 1과 1/2큰술 만드는 방법 : 칵테일 새우는 끓는 물에 10초 정도 데친 뒤 잘게 다지고, 고추는 길이로 반을 갈라 씨도 역시 잘게 다집니다. 다진 새우와 고추를 넣어 나머지 쌈..
손만두 만들기
  재료: (만두 500-700개 분량이라는걸 잊지 마시고) 간 돼지고기 4파운드, 부추 4단, 파 3단, 느타리 버섯 20개, 양배추 2개, 단단한 두부 3모, 계란 4개, 마늘 4큰술, 생강 4큰술, 참기름 5큰술, 소금, 후추 적당량 돼지고기는 갈아 놓은 걸로 준비하세요.   .기름기가 조금 있는게 맛있답니다.^^ 부추, 파는 깨끗이 ..
과일 씻는법
과일 씻는 법... 저도 늘 과일 씻으면서 불안해서 참고하시라고 올려봐요~ ▶ 딸기 - 씻는 방법 딸기는 쉽게 무르기 때문에 상할가봐 대충 씻어 내는 경우가 많다. 그러나 딸기표면에 농약이 있다고 생각한다면 다른 어느 과일보다 정성들여 개끗이 싯어야 농약을 먹는 불상사가 생기지 않는다. 먼저 소쿠리나 체..
새우 닭고기 냉채
(준비할 재료 ) 1. 닭고기 안심 2 쪽 정도 칵테일 새우 10 마리 정도 2. 샐러리 3 대, 오이 1 개, 홍피망 ½ 개, 양파 ¼ 개, 적배추 1 C 정도, 계란지단 1 개, 배 1 개 3. 겨자소스 닭고기 삶은 국물 ½ C, 배즙 5 T, 양념간장 1 t, 오렌지쥬스 1 T, 식초 1 ½ T 또는 레몬즙, 씨겨자 3 T, 소금 1 t, 설탕 1 ( 만드는 방법 ) 1. 준비..
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