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| ㆍ작성일 |
28-09-2010 |
| ㆍ분 류 |
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순ë‘부찌개
미êµì— 오래 ì‚´ë©´ì„œ 변한 ì ì€ í•œêµì—서는 ì‹ë‹¹ì—서만 먹어보ë˜
ìŒì‹ë“¤ì„ 집ì—ì„œ 쉽게 만들어 먹는다는 것ì´ë‹¤.
처ìŒì—는 ê¸°ì–µì„ ë”듬어 ë§›ì„ ë‚´ë³´ë ¤ê³ ë…¸ë ¥ì„ í–ˆì§€ë§Œ ì´ì œëŠ”
ì œë²• ì–´ë µì§€ì•Šê²Œ 비슷한 ë§›ì„ ë‚¼ìˆ˜ìžˆê²Œ ë˜ì—ˆë‹¤.
순ë‘부가 그런 ìŒì‹ 중 하나ì¸ê²ƒ 같다.
ë°ì—ì„œ 나는 ê³ ê¸°ë¼ê³ 불릴 ì •ë„ë¡œ ì˜ì–‘가가 ë†’ì€ ì½©ìœ¼ë¡œ 만ë“
ë¶€ë“œëŸ½ê³ ë‹´ë°±í•œ ë§›ì˜ ë‘부와 해물ì´ë‚˜ ë¼ì§€ê³ 기, ì•¼ì±„ë“±ì„ ê³ë“¤ì¸
순ë‘부는 ì–´ëŠë•Œë‚˜ ì˜¨ê°€ì¡±ì´ ì¦ê²¨ 먹ì„수있는 훌ë¥í•œ ì¼í’ˆìš”리가
아닌가 ìƒê°í•œë‹¤.
ë‹¨ë°±ì§ˆì´ í’부한 순ë‘부와 바지ë½ì´ ì–´ìš°ëŸ¬ì ¸ 별미예요. ì–¼í°í•˜ê²Œ ë“ì—¬ë„ ì¢‹ì§€ë§Œ, 맑게 ë“ì´ë©´ 어른들ì—게 특히 좋아요. 오래 ë“ì´ë©´ 순ë‘부가 딱딱해지니까 주ì˜í•´ìš”  |
재료
순ë‘부 1 ë´‰(400g)
ë¼ì§€ê³ 기 50g
해물 ½ 컵 (새우, 오징어, 패주)
í™í•© 3ê°œ
물 1 컵
파 1 뿌리, 어슷ì°ê¸°í•œë‹¤
참기름 1 ìž‘ì€ìˆ
순ë‘부소스
ê³ ì¶”ê°€ë£¨ 1 í°ìˆ
물 1 í°ìˆ
다진마늘 1 ìž‘ì€ìˆ
ë©¸ì¹˜ì•¡ì “ 2 ìž‘ì€ìˆ
순ë‘부 소스재료를 섞어둔다.
달궈진 ëšë°°ê¸°ì— ì°¸ê¸°ë¦„ì„ ë‘ë¥´ê³ ì„žì–´ë‘” 소스를 넣어 ìž ê¹ë™ì•ˆ 볶ì€í›„ ì°ì–´ë†“ì€ ë¼ì§€ê³ 기를 넣어 2-3분간 ë” ë³¶ëŠ”ë‹¤.
ê³ ê¸°ê°€ ìµìœ¼ë©´ ë¬¼ì„ ë¶“ê³ ì„¼ë¶ˆë¡œ ë“ì´ë‹¤ê°€ êµë¬¼ì´ ë“기 시작하면 í•´ë¬¼ì„ ë„£ì–´ 5분 ì •ë„ ë” ë“ì´ë©´ì„œ 순ë‘부를 스픈으로 ë– ë„£ê³ íŒŒë¥¼ ë„£ì€í›„ 약 5분간 ë” ë“ì—¬ 낸다.
요리íŒ
순ë‘ë¶€ì— ìˆ˜ë¶„ì´ ë§Žìœ¼ë¯€ë¡œ êµë¬¼ì„ 너무 ë§Žì´ ë„£ì§€ 않는다
êµ´ì´ë‚˜ 조개등 다른 í•´ë¬¼ì„ ë„£ì–´ë„ ë§›ìžˆë‹¤
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홈매ì´ë“œ 굴소스 만들기
굴소스 액기스 재료:
싱싱한 ìƒêµ´ 8ê°œ
물 1Tbs
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3 Tbs
굴소스 재료:
굴소스 액기스
물 2 컵
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3/4 컵
ë…¹ë§ 2 Tbs: ì–¼ìŒë¬¼ 2 Tbs
1. ìƒêµ´ì€ 천ì¼ì—¼(왕소금)ì..
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ë°ë¯¸ ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ 만드는법
ë°ë¯¸ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ëŠ” ì–‘ì‹ì—ì„œ 기본으로 하는 ì†ŒìŠ¤ì¸ ë°, 보통ì€
ì¼ë°˜ ë ˆìŠ¤í† ëž‘ì—ì„œ ëˆê¹ŒìŠ¤ì†ŒìŠ¤ë¼ê³ 사용하지요.
아마 시중ì—는 ëˆê¹ŒìŠ¤ 소스ë¼ê³ í•´ì„œ íŒë§¤..
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투나 다다ë¼
투나 다다ë¼ìž¬ë£Œ: 사시미용 투나 1ë©ì–´ë¦¬, 실란트로 주먹만í¼, í• ë ˆí”¼ë‡¨ 1ê°œ, ê°„ ìƒê°• 1ìž‘ì€ìˆ , ê°„ 마늘 1ìž‘ì€ìˆ , ë¼ìž„ 2ê°œ, 간장 2í°ìˆ , 설탕 1핀치, 소금 후추 ì 당ë..
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ê¹”ë” ê³ ê¸°ìŒˆìž¥ê³¼ ì›°ë¹™ ìƒì•¼ì±„ 비빔밥
ê³ ê¸°ì™€ 야채가 ë“¬ë¿ ë“¤ì–´ìžˆëŠ” 쌈장ì€ëˆ„구나 ì¦ê¸°ëŠ” 우리집 대표ìŒì‹ 중 하나다.
쌈야채와 함께 내는 쌈장으로, 채ì°ì€ 싱싱한 야채와 ê³ë“¤ì—¬ ..
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순ë‘부찌개
미êµì— 오래 ì‚´ë©´ì„œ 변한 ì ì€ í•œêµì—서는 ì‹ë‹¹ì—서만 ë¨¹ì–´ë³´ë˜ ìŒì‹ë“¤ì„ 집ì—ì„œ 쉽게 만들어 먹는다는 것ì´ë‹¤. 처ìŒì—는 ê¸°ì–µì„ ë”듬어 ë§›ì„ ë‚´ë³´ë ¤..
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마파ë‘부 만들기
4ì¸ê¸°ì¤€. 재료: 찌개용 ë‘부 1모반(넉넉히 2ëª¨í•˜ì…”ë„ ë¨^^), mixed vegi (ì „ ì–¼ë ¤ìžˆëŠ” ê±° 콩, 버섯, 옥수수대, 당근 등등 들어있는거 ì¼ì–´ìš”) ë¼ì§€ê³ 기나 ë‹ê°€ìŠ´ì‚´, ì†Œê³ ê¸°..
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íŽ˜ìŠ¤í† ì¹˜í‚¨ 스파게티
ë ˆì„œí”¼ì—¬ìš”~^^ 2ì¸ë¶„ 기준ì´ë‹ˆ ìœ ì˜í•˜ì„¸ìš” ^^
1. Pesto sauce 만들기:
재료: Basil 40g(잎만 넣으세요), 잣 2Tablespoons, 마늘 2쪽, Olive oil 7Tablespoons
..
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후다닥~~만들어먹는 해물 ìš°ë™ë³¶ìŒìž…니다~^^
ë ˆì„œí”¼ëŠ”ìš”~^^ 재료: ìš°ë™ ì‚¬ë¦¬ 2ê°œ, ë² ì´ì»¨ 6~7줄, 양파, 양배추, í™í”¼ë§, ì²í”¼ë§ 1개씩, 해물 모듬 반팩, í™í•©, 새우 등등 ê·¸ 외 ë„£ê³ ì‹¶ì€ ì•¼ì±„, 해산물 등등~ 소스: ê..
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ê¹ëšœê¸° 만드는 법
ê¹ë‘기 ìžì£¼ ë‹´ê·¸ì‹œì£ ? ë§Žì´ ë“¤ 좋아하시구요, 특히 ì•„ì´ë“¤ì´ ë” ì¢‹ì•„í•˜ëŠ” ê¹ë‘기.. 우리 ì‹íƒì—ì„œ 는 ì •ë§ ì—†ì–´ì„œëŠ” 안ë 김치.. 요즘 배추, 무 가격 ì´ ë§Œë§..
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함박 스테ì´í¬ 만드는 법
미타야 함박스테ì´í¬ *재료: ì‡ ê³ ê¸°, ë¼ì§€ê³ 기, 달걀, ë…¹ë§ê°€ë£¨, 소금,후추 *가니쉬: ê°ìž, 피ë§, ë°©ìš¸í† ë§ˆí† , í‘œê³ ë²„ì„¯, 마늘, 가지,무즙 *미타야소스: 간장, 설íƒ..
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ë¼ì§€ê³ 기 ë‘부 ë‘루치기
ë‘루치기는 집집마다 하는 ë°©ì‹ì´ 조금씩 다른 것 ê°™ë”ë¼êµ¬ìš”... ì „ 그냥 ì œê°€ 하기 편한대로 만들어 ë¨¹ì€ ê²ƒì´ë‹ˆ, ì°¸ê³ ìš©ìœ¼ë¡œ 활용해주시면 ì¢‹ê² ë„¤ìš”.^^ - 재 ë..
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ë¶ˆê³ ê¸° ë‘부
ë”¸ëž˜ë¯¸ì˜ ì 심 다ì´ì–´íŠ¸ì‹ìœ¼ë¡œ 만들어 보았어요 ë¶ˆê³ ê¸° ì–‘ë…ì„ ë¶€ë“œëŸ½ê²Œí•˜ê³ , ë‘부를 ì–‘ë…ì— ìž¬ì› ë‹¤ 노릇하게 ë¶€ì³ í•¨ê»˜ ê³ë“¤ì´ë‹ˆ~~ ë§›ìžˆê³ ì˜ì–‘있는 ë..
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ìŸë°˜ 막êµìˆ˜
ìŸë°˜ë§‰êµìˆ˜ 재료준비(2-3ì¸ë¶„) 주재료: 메밀êµìˆ˜(2,3ì¸ë¶„), 달걀(2ê°œ), ë‹ê°€ìŠ´ì‚´(1쪽), 오ì´, ìƒì¶”, 깻잎, 당근, 양파, ì 양배추, 양배추, 콩나물 ë“±ì˜ ì•¼ì±„ ì·¨í–¥ê» ì 당ëŸ..
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ìœ ì‚°ìŠ¬ 만드는법
요리재료
í™ë‘깨살(ì†Œê³ ê¸°ì‚¬íƒœ)100g,새우한줌,건해삼100g,비타민한줌,죽순통조림(â…“ê°œ),í‘œê³ ë²„ì„¯2ê°œ,팽ì´ë²„섯1봉지,대파1뿌리,마늘5ê°œ,ì „ë¶„2T,굴소스2T,소금약간,..
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ê¹”ë” ê³ ê¸°ìŒˆìž¥ê³¼ ì›°ë¹™ ìƒì•¼ì±„ 비빔밥 
마파ë‘부 만들기 
COLLEGE BOARDì˜ 101권 권장ë„ì„..
