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맘 키즈
ㆍ작성일 28-09-2010
ㆍ분 류 ê±´ê°•-식단
 
마파두부 만들기
4인기준.
재료: 찌개용 두부 1모반(넉넉히 2모하셔도 됨^^), mixed vegi (전 얼려있는 거 콩, 버섯, 옥수수대, 당근 등등 들어있는거 썼어요) 돼지고기나 닭가슴살, 소고기 다진것, 두반장, 양파, 마늘, 핫소스(전 스리랏차 소스 썼어요, 그런데 원래 이 닭그림소스병에 고추씨 그림이 있는걸 쓰시던데.. 전 없어서^^), 고춧가루, 설탕, 간장1T, 물엿, 굴소스2T, 케찹2T, 소금(간 보시면서 약간), 물에 갠 전분(1T)

== 기름(1T)정도 두르시고 다진고기, 양파, 마늘 넣고 달달 볶다가 핫소스랑 고춧가루 넣고 볶다가 고기 다 익으면 물 자작하게 붓고 끓이가 두반장 소스 넣고 설탕, 간장, 물엿, 굴소스 케찹 넣는다.
끓고있는 소스에 썰어 미리 살짝 데친 두부(미리 삶으면 덜 부서지는 거 같더라고요)를 넣고 야채 넣고 끓이면서 간을 보아 약간의 소금을 넣는다.
그리고 불끄기 전 전분을 부어주고 뒤적거린 후 불 끄세요~~

     
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홈매이드 굴소스 만들기
굴소스 액기스 재료: 싱싱한 생굴 8ê°œ 물 1Tbs 유기농 간장 3 Tbs 굴소스 재료: 굴소스 액기스 물 2 컵 유기농 간장 3/4 컵 녹말 2 Tbs: 얼음물 2 Tbs 1. 생굴은 천일염(왕소금)ì..
데미 그라소스 만드는법
데미그라소스는 양식에서 기본으로 하는 소스인 데, 보통은 일반 레스토랑에서 돈까스소스라고 사용하지요. 아마 시중에는 돈까스 소스라고 해서 판매..
투나 다다끼
투나 다다끼재료: 사시미용 투나 1덩어리, 실란트로 주먹만큼, 할레피뇨 1ê°œ, ê°„ 생강 1작은술, ê°„ 마늘 1작은술, 라임 2ê°œ, 간장 2큰술, 설탕 1핀치, 소금 후추 적당ë..
깔끔 고기쌈장과 웰빙 생야채 비빔밥
  고기와 야채가 듬뿍 들어있는 쌈장은누구나 즐기는 우리집 대표음식 중 하나다.   쌈야채와 함께 내는 쌈장으로, 채썰은 싱싱한 야채와 곁들여 ..
순두부찌개
미국에 오래 살면서 변한 점은 한국에서는 식당에서만 먹어보던 음식들을 집에서 쉽게 만들어 먹는다는 것이다. 처음에는 기억을 더듬어 맛을 내보려..
마파두부 만들기
4인기준. 재료: 찌개용 두부 1모반(넉넉히 2모하셔도 됨^^), mixed vegi (전 얼려있는 거 콩, 버섯, 옥수수대, 당근 등등 들어있는거 썼어요) 돼지고기나 닭가슴살, 소고기..
페스토 치킨 스파게티
    레서피여요~^^ 2인분 기준이니 유의하세요 ^^   1. Pesto sauce 만들기:     재료:  Basil 40g(잎만 넣으세요), 잣 2Tablespoons,  마늘 2쪽, Olive oil  7Tablespoons            ..
후다닥~~만들어먹는 해물 우동볶음입니다~^^
레서피는요~^^ 재료: 우동 사리 2ê°œ, 베이컨 6~7줄, 양파, 양배추, 홍피망, 청피망 1개씩, 해물 모듬 반팩, 홍합, 새우 등등 ê·¸ 외 넣고 싶은 야채, 해산물 등등~ 소스: ê..
깍뚜기 만드는 법
깍두기 자주 담그시죠? 많이 들 좋아하시구요, 특히 아이들이 더 좋아하는 깍두기.. 우리 식탁에서 는 정말 없어서는 안될 김치.. 요즘 배추, 무 가격 이 만ë§..
함박 스테이크 만드는 법
미타야 함박스테이크 *재료: 쇠고기, 돼지고기, 달걀, 녹말가루, 소금,후추 *가니쉬: 감자, 피망, 방울토마토, 표고버섯, 마늘, 가지,무즙 *미타야소스: 간장, 설íƒ..
돼지고기 두부 두루치기
두루치기는 집집마다 하는 방식이 조금씩 다른 것 같더라구요... ì „ 그냥 제가 하기 편한대로 만들어 먹은 것이니, 참고용으로 활용해주시면 좋겠네요.^^ - 재 ë..
불고기 두부
딸래미의 점심 다이어트식으로 만들어 보았어요 불고기 양념을 부드럽게하고, 두부를 양념에 재웠다 노릇하게 부쳐 함께 곁들이니~~ 맛있고 영양있는 ë..
쟁반 막국수
쟁반막국수 재료준비(2-3인분) 주재료: 메밀국수(2,3인분), 달걀(2ê°œ), 닭가슴살(1쪽), 오이, 상추, 깻잎, 당근, 양파, 적양배추, 양배추, 콩나물 등의 야채 취향껏 적당ëŸ..
유산슬 만드는법
요리재료 홍두깨살(소고기사태)100g,새우한줌,건해삼100g,비타민한줌,죽순통조림(⅓개),표고버섯2개,팽이버섯1봉지,대파1뿌리,마늘5개,전분2T,굴소스2T,소금약간,..
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